心靈與食物
Mind & Food 
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有人也許會問：我只是要解決心理或情緒上的問題，這和食物有什麼關係呢? 殊不知，人是身、心、靈三層面的共合體，這三個層面是相互影響的。身體狀況會影響心理情緒的反應，反之亦然。例如，在中醫裡，五情「喜、怒、思、憂、恐」對應著，五臟「心、肝、脾、肺、腎」; 身體的荷爾蒙分泌，也與情緒息息相關，可見身心之間的關係相當密切。


身體藉由陽光，空氣，水以及食物滋養及涵蘊整個生命。我們所吸取之食物，構成身體中的每個細胞。“You are what you eat.” 這句話並不嚇人，你所食進的食物，將構成你身體的細胞，而你的細胞將會進而影響自身的心理狀態。如果一個人吃了惰性的食物，過一段時間，便會長出惰性的細胞，對心靈產生惰性的影響。因此，配合時、地、人的不同，選擇悅性或變性的食物，以製造出悅性的細胞，不僅在心理上能有正面的影響以及達到內心平衡的狀態，對靈性上的渴望及提昇亦有所助。


現今，有許多人在作生命能量方面的研究，甚至有些儀器可以測讀人類身體所散發出的氣場(aura)，而這氣場其實便是人體所有細胞集體散發之光輝。食用悅性食物再加上靈修，使得身體的每個細胞都變得悅性，細胞所散發出的光輝，自然會在自身周圍形成氣場。這也就是為何我們可以見到，在許多聖者的圖像中，都綻放著燦爛的氣場。


另一方面，我們要學習打開心窗－聆聽身體的聲音。一般我們都被自己的慾望，習慣，腦中不斷停的思緒或外界的聲光所吸引刺激，儘管身體已釋放出訊息，告訴我們它的需求，我們卻渾然不覺。其實身體時時刻刻都在與我們對話，我們所要學習的是將心靜下來，聆聽，感受。


瑜伽，是一種整體療法，強調的不僅僅是單一方面，而是看到身體、心理以及靈性間的關聯性。每一種食物都有其內涵的性質，在印度醫學(Ayuveda)中，將食物劃分為三種性質。（我將於此概略描述，詳細請閱讀另一篇文章「瑜伽飲食」。）

• 悅性食物 (Satvik, Sentient food)

可以製造出悅性細胞，有益身體及心理之福祉的食物，如米、小麥、大麥、各種豆類、水果、奶及奶製品等。

• 變性食物 (Rajas, Mutative food)

有益於身體，對心理不會有害，卻也不一定有益的食物。例如，咖啡，茶，巧克力等。

• 惰性食物 (Tamas, Static food)

此惰性並非意指吃了會懶惰，其意味著對心靈絕對有害，對於身體或許有益或有害的食物，如洋蔥、大蒜、酒、陳腐的食物、大型動物（如乳牛或水牛）的肉、魚、蛋等。


身、心、靈之間的關係是密不可分，息息相關。我們所攝取食物的性質，會直接影響身體所產生之細胞，進而影響心靈的狀態及平衡。這也就是為何食物的選擇如此重要，因為食物與心有著密切的關係。身體是一座神聖的殿堂，我們靈魂的居住所。我們要學著更加深入瞭解，以及如何照料這個靈性的殿堂。





參考資料：
1. 健康瑜珈